Имя народного фермера и создателя Истринской сыроварни Олега Сироты известно многим. Предприятие Олега Сироты в больших объемах производит  сыр прекрасного качества. Современное фермерское хозяйство - какое оно? Узнать об этом можно «из первых уст».

В конце января ученики «Премьерского лицея» поехали на экскурсию и погрузились в процесс приготовления сыра. Познакомились с историей сыроварения, узнали о том, как возникла Истринская сыроварня, каким образом устроено производство и какие специалисты обеспечивают бесперебойную работу предприятия.

Посмотреть фотографии

Через огромные стеклянные стены ребята наблюдали весь цикл приготовления сыра от момента закачивания молока в варочный котел и до отправки свежих головок сыра в солильную.

Лицеисты увидели  сырное хранилище и узнали, какие условия должны соблюдаться для правильного созревания сыра.

И, конечно, ученики посетили ферму и увидели, с какой заботой и любовью работники фермы относятся к свои подопечным, в каких идеальных условиях содержатся животные.

И в конце экскурсии в уютном кафе ребят ждала дегустация сыров.  Она включала в себя  пиццы «Маргарита с пеперони»,  «Четыре сыра», сладкий чай на каждого, сырную тарелку, в которую входит 8 видов сыра и мед.

Экскурсия на Истринскую сыроварню -  это интересно, весело, вкусно и полезно!